Minun ahkerat apulaiset leipoi piparit jouluksi ja niistä tuli niin hyviä että enää en reseptiä vaihda 🙂 Sain ohjeen äidiltäni vanhasta ruotsalaisesta leivontakirjasta. Sillä aikaa kun otin muutaman kuvan, taikinakasa kummasti pieneni koko ajan ja pöydän takaa kuului vain että onpas hyvää! Olihan se hyvää, piti itsekin maistaa. Kuunneltiin Suvi Teräsniskan joulumusiikkia ja vaikka ulkona sataa räntää, niin joulumieli on täällä <3 Toivotaan ettei kaikki lumet sula pois ja saatais sittenkin valkoinen joulu.
Eilen käytiin joululahjaostoksilla, kannattaa ehdottomasti mennä paria tuntia ennen kauppojen sulkemisaikaa, jos haluaa välttyä ruuhkalta. Huh, helpotus, seitsemän jälkeen sai melko rauhassa kierrellä kärryillä ostoskeskuksia. Kaikkia lahjoja en vielä löytänyt eli vielä joku ilta täytyy tehdä samanlainen täsmäisku.
Minulta pyydettiin reseptiä piparkakkuihin, joten lisään sen tähän. Olkaapas hyvät!
PIPARKAKUT
100g voita
250g sokeria
1 1/2 dl siirappia
1 1/2 dl kermaa
500-700g vehnäjauhoja
1 tl jauhettua neilikkaa
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl soodaa
Voi, sokeri, siirappi ja mausteet sekoitetaan kattilassa (kuumennetaan). Kerma vispataan joukkoon. Sooda sekoitetaan jauhoihin ja jauhoseos lisätään vähitellen taikinaan. Laita taikina yöksi jääkaappiin maustumaan. Piparit paistetaan n. 175 C lämmössä.
Viikon päästä tähän aikaan jännitetään tulevaa aattoa kun pukki tulee ja laitetaan joulukinkku paistumaan leivinuuniin. En malta odottaa ensimmäistä jouluateriaa..
Joulumieltä jokaiselle <3