Kanavoileipäkakku

kanavoileipäkakku

Jaan teillekin tämän herkullisen kanavoileipäkakun ohjeen, jonka tein esikoisen rippijuhliin. (Itse juhlista tulossa kuvia myös.) Kanavoileipäkakku sai paljon kehuja vierailta. Kannattaa testata! Meni itselläkin top 3-listalle voileipäkakuista, joita olen maistanut.

broilerivoileipäkakku

Paras kanavoileipäkakku

1,5 pkt graham tai täysjyvä paahtoleipää

n. 5 dl kanalientä (laitoin 2 Knorr fond du chef chicken annosfondia 5 desilitraan vettä)

Täyte:

700g kanan fileesuikaleita (hunajamarinoitu)

puolikas punasipuli

maustekurkku

punainen paprika

tuoretta persiljaa

1 prk ranskankermaa

3 dl majoneesia

1 prk kermaviiliä

200g maustamatonta tuorejuustoa

Koristeluun:

400g paprikatuorejuustoa

pari isoa lusikallista ranskankermaa, kermaviiliä tai majoneesia notkistamaan tuorejuusto

persiljaa

kirsikkatomaatteja

broilerileikkelettä

kurkkua

herneenversoja

Vuoraa vuoka sisältä tuorekelmulla ja jätä kelmua reilusti yli vuoan. (Loput kelmut laitetaan kakun päälle lopuksi.) Paista kanasuikaleet pannulla ja jäähdyttyään hienonna ne sauvasekoittimella. Valmista kanaliemi kattilassa ja jäähdytä. Pilko loput ainekset pieneksi ja sekoita kermaviilin, majoneesin ja ranskankerman joukkoon. Leikkaa leipäviipaleista reunat ohuelti pois. Asettele yksi leipäkerros vuokaan ja kostuta kanaliemellä. (Kanalientä jäi muistaakseni hieman yli, ei mennyt koko viittä desiä koko kakkuun.) Levitä kerros täytettä. Taas leipäkerros, kostutus ja täyte. Niin kauan, että vuoka täyttyy ja viimeiseksi jää leipäkerros, joka vielä kostutetaan kanaliemellä. Asettele lopuksi tuorekelmu kakun päälle ja nosta yöksi jääkaappiin maustumaan. Koristele seuraavana päivänä sekoittaen ensin paprikatuorejuusto ja kermaviili/ranskankerma/majoneesi keskenään ja levitä kumotun kakun päälle. Koristele kakku mieleiseksi broilerileikkeleellä, tomaateilla, herneenversoilla, kurkulla ja persiljalla.

kanavoileipäkakku

Ikävä tulee kesän juhlia, kun näitä kuvia selailee. Rakastan järjestää juhlia ja ensi vuonna meillä onkin seuraavat rippijuhlat 🩷 Kanavoileipäkakku löytyy jatkossa täältä reseptit osiosta.

Seuraa blogipäivityksiä helposti instassa tai blogit-sivustolla:
https://www.instagram.com/whiteandblackblogi
https://www.blogit.fi/white-black/seuraa

Etupihan kukat

Etupihan kukat

Kesän juhlat on juhlittu. Yhdet tuparit vielä ensi kuussa, mutta nyt on omat juhlat vietetty ja juhlateltta purettu. Josko sitä ehtisi tänne blogin puolellekin hieman useammin. Sanonpa vaan, että mikä kesä! Ollut ihan mahtavaa 🩷 Laitan viimeisistä juhlista kuvia tässä kun ehdin käydä ne läpi. Ja reseptejäkin voisin jakaa, kun vieraat tykkäsivät niin paljon tarjoiluista.

Etupihan kukat

Etupihan kukat kukkii kauniimmin kuin koskaan. Ei uskoisi pitkien sateiden jälkeen. Elokuukin kohta puolessa välissä. Petunia on ehkä mun lempikukka katoksen alle. Sateesta se ei tykkää ja kirvat ei tykkää petuniasta! Ikinä ei ole vielä petunia joutunut kirvojen kohteiksi. Ruukuissa pikkupetuniaa ja viherputousta. Nämä pikkupetuniat ovat kasvaneet ihan älyttömästi (ruukussa vain yksi kukka). Petunia-amppelit pysyvät kauniina kun niitä jaksaa lannoittaa ja nyppiä. Meillä roikkuu ulko-oven molemminpuolin isot amppelit.

Etupihan kukat
Etupihan kukat
Etupihan kukat
Etupihan kukat
Etupihan kukat
Etupihan kukat

Alla olevassa kuvassa verbenaa, ulkojuorua ja kosmoskukkaa. Takapihan kukistakin ois tarkoitus tehdä oma postaus. Enemmän kuin iloinen olen tästä elokuun lämmöstä. Käytiin eilen uimassa, vesi oli lämmintä ja aurinko paistoi. Onneksi ei ole vielä iskenyt jokavuotinen haikeus..kesän lopulla se yleensä iskee. Syksy ei vaan oo mun juttu ja aina jää ikävä kesää. Mun yhdet tuttavat lähtevät joka vuosi kesän jälkeen ulkomaille ja palaavat Suomeen takaisin keväällä. Tekisi mieli tehdä samoin. Rentoa sunnuntai-iltaa sinne ruudun toiselle puolelle!

Seuraa blogipäivityksiä helposti instassa tai blogit-sivustolla:
https://www.instagram.com/whiteandblackblogi
https://www.blogit.fi/white-black/seuraa

Kukat

Visit Vaasa

Visit Vaasa

Visit Vaasa

Kolmas kesälomareissu sijoittui Etelä-Pohjanmaan kautta länsirannikolle. Vaasa on vienyt sydämen jo toista kertaa. En tiedä mikä tänne vetää puoleensa, mutta yksi yö hotellissa oli ihan liian lyhyt aika. Ei ehditty kiertämään kuin satamaa, torin laitaa, kauppakeskuksia ja Mustasaaren maisemia. Illalla käytiin Amarillossa syömässä koko perheellä ja yövyttiin Omena hotellissa, koska muualla ei ollut enää tilaa tunnin varoitusajalla 😄 Hotelli muuten yllätti! Miten siisti se oli. Jotenkin olen saanut joskus erilaisen kuvan, mutta täällä voisi ehdottomasti yöpyä jatkossakin.

Tämä oli taas näitä meidän extempore reissuja. Lähdettiin alunperin Ähtäriin ja sieltä eksyttiin Tuuriin, Virroille ja sitten Vaasaan. Niin hauskoja kesälomareissuja kun ei tiedä mistä itsensä seuraavana päivänä löytää. Mutta ehdottomasti ensi kerralla pari yötä Vaasassa.

Visit vaasa
Visit Vaasa
Visit Vaasa
Visit vaasa
Visit vaasa
Visit vaasa
Kvarken

Raippaluodon sillan viereisessä ravintolassa syötiin maittava ruoka, otettiin selfietä ja jatkettiin Mustasaaren mökkimaisemien (oispa mökki täällä!) kautta Svedjehamniin. Ollaan kerran aiemmin käyty Svedjehamnissa pari vuotta sitten. Löydettiin toisesta päästä ihana uimaranta (Björköby) ja ajattelin pulahtaa mereen, kun oli uikkarit mukana. Lähdettiin kuitenkin sitä ennen kävelemään kapeaa polkua pitkin näihin alla oleviin maisemiin, josta löydettiin viinimarjapensaita ja älyttömän isoja tyrnipensaita. Polku oli ihan täynnä pensaita ja miten kaunista merimaisemaa molemmin puolin.

Svedjehamn

Polun päässä, ihan siellä piilossa oli hiekkaranta. Yleiseltä uimarannalta sitä ei huomannut ollenkaan. Arvaatteko kummassa kävin pulahtamassa? Rakastan tämmöisiä rauhallisia paikkoja ja sain ihan yksin uida meressä. Juuri kun olin lähdössä, vanhempi nainen tuli polkua pitkin. Juteltiin siinä hetki ja ihastelin ääneen miten ihanan, yksityisen uimarannan löysin. Hän sanoi käyvänsä täällä päivittäin ja aina saa yksin uida 💙 Otin itselleni muistoksi valkoisen kiven rannalta (mulla on tapana ottaa reissusta erilaisia kiviä puutarhaan) ja sitten kotimatkalle. Tulipa taas uusia, mukavia, muistoja. Tähän oli hyvä päättää meidän viimeinen lomareissu.