Valkosipulin ystäville-Paras salaatinkastike

Heipähei ihanat ❤️ Elokuu jo puolessa välin. Toivoin tuossa yksi ilta vähän vettä taivaalta. No, sitähän sitten tuli seuraavat kolme päivää putkeen ihan kaatamalla ??️ Vihertääpähän nyt nurmikkokin, kun koko kesän ollut sellainen hailakan vihreä.

Tulin jakamaan teille itse tehdyn salaatinkastikkeen ohjeen. Tämä ohje on valkosipulin ystäville, joka valmistuu viidessä minuutissa ja on hyvää! Meillä lapsetkin laittaa tätä salaattien päälle ja tykkäävät muutenkin kaikesta missä on valkosipulia. Kastikkeen teet ihan muutamalla raaka-aineella.

salaatinkastike

Paras salaatinkastike

4-5 valkosipulin kynttä

0,5 dl sokeria

2 rkl sinappia

2 dl rypsiöljyä

loraus punaviinietikkaa

Kuori ja murskaa valkosipulit. Lisää sokeri ja sinappi. Sekoita ja laita vuorotellen joukkoon punaviinietikkaa ja öljyä. Säilytä jääkaapissa ja ravista aina ennen käyttöä.

 

Ollaan tässä tytön kanssa odotettu sienikauden alkamista. Ei ainakaan vielä eilen nähty yhtään tattia tai rouskua. Viikonloppuna uusi yritys näin sateen jälkeen. Kasvihuoneesta on tullut niin paljon kurkkusatoa, että mietin jo suolakurkkujen tekoa. Avomaankurkut kasvaa älyttömän hyvin kasvihuoneessa ja ovat mielestäni maukkaampia kuin kasvihuonekurkut. Kannattaa ensi vuonna kokeilla. Oikein kivaa loppuviikkoa just sulle!

Sunnuntain raparperipiirakka

Leppoista sunnuntaita! Mökkiviikonloppu vietetty, nyt on hyvä palata huomenna takaisin arkeen. Sain hoitaa 1,5-vuotiasta pari päivää ja voi miten ihana tapaus ❤️❤️ Toinen laulaa omia lauluja, tanssii musiikin tahtiin, syö karviaisia ja viinimarjoja suoraan puskasta ilman irvistystäkään ja huutaa puskan ääreltä isolla äänellä ’MUMMOOOO’ ja osoittaa minun äitiä. Aivan ihana, touhukas lapsi. Omat lapset on jo sen verran isoja ettei äitin syliin enää usein istu, joten oli niin ihana pidellä sylissä tuommosta pientä taaperoa, joka tarraa käteen kiinni ❤️

raparperipiirakka

Leivottiin raparperipiirakkaa tuon reippaan esikoiseni kanssa ja tuli sen verran hyvää että jaan ohjeen tännekin, jos haluatte kokeilla.

RAPARPERIPIIRAKKA

Pohja:

2 dl sokeria

2 munaa

75 g sulanutta voita

250 g maitorahkaa tai kermaviiliä

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

2 isoa raparperin vartta

50 g sulanutta voita

1 dl kaurahiutaleita

1 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

Käytä korkeaa, isoa piirakkavuokaa. Voitele vuoka. Vispaa munat ja sokeri. Lisää sekään voi ja rahka/kermaviili. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää taikinaan. Levitä taikina vuokaan.

Kuori ja pilko raparperit ohuiksi viipaleiksi. Lisää joukkoon muut ainekset ja kaada pohjan päälle. 175 C n. 40-45 min. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.

raparperipiirakka

Raparperipiirakka

Raparperipiirakka

Muksaa iltaa sinne ?

Ei kesä ole vielä ohi

kesä

Moni tuntuu puhuvan jo syksystä. Selailee netissä syksyn uutuuksia. Suunnittelee muutoksia sisustukseen syksyn väreissä. Laittaa kesävaatteet hieman kauemmaksi kaapin perälle. Miettii tulevan syksyn tavoitteita. Odottaa pimeneviä iltoja ja kynttilänvaloa. Ei kesä ole vielä ohi. Arki alkoi, mutta elokuu on minulle vielä täysin kesäkuukausi. Monilla alkaa vasta huomenna kesäloma. Toivon heillekin lämpimiä kesäpäiviä kylmän ja viileyden sijaan. Ehkä vähän jopa tympäsee, kun silmiin osuu teksti ’syksyn uutuuksia’ tai joku sanoo että ilmassa oli tänään syksyn tuntua. Ei, ei, tämä kesähullu haistaa vain kesän tuoksut ? (tälläkin hetkellä otan terdellä aurinkoa ja nautin kesätuulesta). Ja nythän on vielä heinäkuu, ei silloin puhuta syksystä. Kumpi sinä olet? Syksystä haaveileva vai kesää ihannoiva, kesää jonka ei tahtoisi loppuvan koskaan?

kasvihuone

Kesä

Hellekauden aikana en kertaakaan valittanut, vaikka oli kuuma enkä työpaikalla tohtinut edes mittariin vilkaista paljonko se näytti. Varmasti oli yli +30 C mittarissa. Yhden asiakkaan sanoin ’Nautitaan näistä Suomen lyhyistä, lämpimistä kesäpäivistä, aina pääsee vilvoittelemaan veteen.’ Kyllä, olen niin samaa mieltä. Kesää jää aina ikävä, joka vuosi. Haluaisin sen jatkuvan ja jatkuvan. . Selaillessani vanhoja kuvia eksyn aina kesälomakuviin viime ja sitä edellisiltä vuosilta. Touko-, kesä-, heinä- ja elokuu, sieltä löytyy parhaimmat kesämuistot ❤️

Kasvihuone

Kesä

Elokuussa on tarkoitus tehdä lomareissu asuntoautolla, en tiedä vielä minne, mutta aina ollaan löydetty johonkin ihanaan paikkaan. Kuten viime kesänä Turun saaristoon. Auton nokka vain kohti itää, etelää, pohjoista tai länttä, niin kyllä se reitin varrella selkiytyy mihin ollaan menossa ? Suomesta löytyy käymisen arvoisia elämyskohteita. Saa vinkata hyviä kohteita, jos olette tänä kesänä löytäneet jonkun kivan paikan.

Kasvihuone

kesä

Käydä mökillä kalassa ja uimassa. Käydä tsekkaamassa tuttavien upouusi kesämökki. Tehdä reissu myös kaksistaan tänä kesänä. Aina meillä on koko perhe mukana matkassa, mutta nyt ajateltiin lähteä ihan kaksistaan jonnekin hotellilomalle. On se sitten täällä kotimaassa tai jossain muualla Euroopassa. Muutaman tunnin lento kohteeseen, niin ehtii hyvin käydä viikonloppuna rentoutumassa. Nyt takaisin auringon ääreen ja lopetan kesähöpinäni tähän❤️ Mukavaa päivää sinulle☀️